Esta actividad se realiza con equipo autónomo y arpones hawaianos diseñados para capturar peces león, sólo para buceadores con más de 20 inmersiones y certificados, en el primer sitio llamado One Hook se consigue avistar peces león observándolos en su hábitat, en el segundo sitio llamado Pelagic spot, un lugar donde los corales de varios colores y los peces son de colores brillantes, el pez león se encontrará en el sitio y se realiza la otra captura. Al final observamos cómo se saca el filete de pez león para degustarlo en un cóctel con chile de la isla, cebolla, tomate, un toque secreto y galletas saladas.